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Relacionado con mi tema (La ingesta de comida chatarra en México por niños y sus consecuencias) encontre varios articulos que tocan puntos importantes como: Las posibles enfermedades relacionadas con el excesivo consumo, el problema a nivel escolar y familiar, la falta de información y educación, las nuevas tecnicas de aditivos como GMS, el consumismo, etc.
De los artículos más relevantes que encontre son:
- 'Because Being Fat Means Being Sick': Children at Risk of Type 2 Diabetes
Eriksen, S. J., & Manke, B. (2011). 'Because Being Fat Means Being Sick': Children at Risk of Type 2 Diabetes. Sociological Inquiry, 81(4), 549-569. doi:10.1111/j.1475-682X.2011.00392.x
- Food Fight!! .. should school lunches be healthier
Food Fight! Should School Lunches Be Healthier?. (2006). Current Events, 105(19), 3.
- Junking Fat Foods in Schools.
(2007, December 10). Junking Fat Foods in Schools. New York Times. p. 22.
- Preferences of healthy and unhealthy foods among 3 to 4 year old children in Mexico.
De Lira-Garcia, C., Bacardí-Gascón, M., & Jimrnez-Cruz, A. (2012). Preferences of healthy and unhealthy foods among 3 to 4 year old children in Mexico. Asia Pacific Journal Of Clinical Nutrition, 21(1), 57-63.
- Competitive Food Sales in Schools and Childhood Obesity: A Longitudinal Study.
Van Hook, J., & Altman, C. E. (2012). Competitive Food Sales in Schools and Childhood Obesity: A Longitudinal Study. Sociology Of Education, 85(1), 23-39. doi:10.1177/0038040711417011
asco
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